페트롤

페트롤(휘발유)은 숙성 리슬링에서만 나타나는 세계에서 가장 논쟁적인 향이다. TDN이라는 분자가 원인으로, 독일·알자스 숙성 리슬링의 고급 신호로 통한다 — 처음엔 당황스럽지만 라임·꿀과 어우러지는 순간 이 향의 팬이 되는 사람이 많다.